みかんの美味しい時期です。

2022年12月22日

こんにちは。

作業療法士の小笠原です。

 

みかんの美味しい時期になりました。

みかんの皮や袋に含まれるヘスペリジンには、毛細血管を修復したり強くし、血液の巡りを良くする効果があるといわれています。

それにより、手足の末端まで巡りが良くなるので、冷え対策に効果的といわれています。

 

数あるみかんの中には、甘みや酸味が好みではないものもあるかと思います。

ストーブの上などで温めると美味しくなるともいいますが、今回は一工夫したみかんのホットドリンクをご紹介します。

 

＜みかんのホットドリンクの作り方＞

★材料★

・みかん：2個

・てんさい糖または砂糖：25g

　※甘みのあるみかんで作る場合は量を減らします。

・蜂蜜（小さいお子様など気になる方はオリゴ糖）：15ｇ

・レモン汁：50ml

 

★作り方★

①みかんの皮を雑にむき（白い筋は残すのがおすすめ）、厚さ1㎝くらいに輪切りします。

②レモン汁、蜂蜜、砂糖を混ぜ合わせます。

③あらかじめ煮沸・殺菌した密閉容器の瓶の中に、①と②を入れます。

④蓋をしっかりと閉め冷蔵庫で１晩寝かせて完成です。

シロップ完成後も必ず冷蔵庫で保存し、一週間をめどになるべく早く飲みきって下さい。

 

★お召し上がり方★

カップにシロップと漬けたみかんを入れて、お好みの量のお湯で割ります。お湯の他に、冷水や炭酸水で割って飲むのもおすすめです。

 

※みかんだけではなく、シークワーサーや柚子、金柑、オレンジ、スダチにもヘスペリジンは多く含まれますので、同じような要領で作ることができます。