季節におすすめの飲み物<ココア➁>

2025年02月7日

こんにちは。

作業療法士の小笠原です。

 

各地で冬のお祭りで賑わっていますね。

 

本日は、寒い季節に飲みたいドリンク第1位といわれている「ココア」のお話し第2弾です。

 

ココアは美味しくて気分がほっこりするだけではなく、身体にも嬉しいことがある飲み物です。

ココアの主成分はカカオポリフェノールです。

ポリフェノールには、強い抗酸化作用があり、血糖値の抑制や血流の促進のほか、多様な健康効果があるといわれています。

ココアには他に、リラックス効果が注目されるテオブロミンや、食物繊維のリグニン、カルシウム、マグネシウムなどの微量ミネラル類も含んでいます

さらに、カカオに含まれるたんぱく質様の成分が便通を改善する、筋肉増強をサポートする作用や代謝を促す作用も期待されています

 

今回は少し手間がかかりますが、とても美味しいちょっと贅沢ココアのレシピをご紹介します。

 

<材料>

・純ココア・・・適量

・牛乳・・・適量

・砂糖・・・お好みで

・塩・・・数粒くらいのほんの少し

・バター・・・ほんの少し

・お好みでマーマレードをほんの少し

・お好みでホイップクリーム適量

 

<作り方>

①小さいお鍋にココアを入れて、弱火にかけて焦がさないようにスプーンで混ぜながら軽く炒ります。

➁火を止めたら、鍋に砂糖と塩、バターを入れて混ぜます。

③②に牛乳をほんの少し入れて練ります。

④練ったら、残りの牛乳を少しずつ練って混ぜながら➁を牛乳で溶かしていきます。

⑤④を火にかけて吹きこぼれない程度に温めます。お好みでマーマレードを入れて完成です。

ホイップクリームがある場合は、カップの底にクリームをいれてから⑤を注ぐと、ふんわりとしたクリームココアが出来上がります。

 

マーマレードを入れると香り豊かで深い味わいが楽しめます。

私はマーマレードがないことの方が多いので、代わりに柚子一味を入れます。

 

ゆっくりほっこりしたい時に、よかったらお試しください。

 

冬のカフェ・喫茶店のイラスト

1 2 3 4 5 76