5月23日
2024年05月23日
こんにちは。
作業療法士の小笠原です。
毎月23日は「国産小ねぎ消費拡大の日」。
小ネギを料理に少し乗せるだけで、見た目と風味のグレードがかなり上がります。
私が最近気に入っている食べ方は、
たくさん刻んだ小ネギにゴマ油(1~2周り)、塩(少々)、赤柚子胡椒(お好みで)を混ぜたネギタレを、さっと塩を振って焼いた豚肉にたっぷり乗せて食べる事です。
ご飯がかなり進みます。
小ネギへの塩を減らして、焼いた豚肉に少し醤油を垂らすと、さらにご飯が進みます。
鶏肉にも牛タンにも合います。
青柚子胡椒で作っても美味しいです。
柚子胡椒なしでも美味しいです。
良かったら、お試しください。
本日の一枚。
すずらんがきれいに咲いていました。
すずらんは香りもとてもいいですね。
寒暖差が大きい日々ですが、お身体を大事にお過ごしください。